Willkommen bei der Bäckerei Heimann!

Backen ist eine Philosophie

Bäckermeister Klaus Heimann, der seit mehr als 33 Jahren in der Backstube steht, hat sein Handwerk quasi schon beim Großvater in Much gelernt....

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Wir backen's einfach natürlich!

Wir verwenden keine Fertigmischungen! Alle Brotsorten sind Eigenkreationen! In unserer Backstube verarbeiten wir ausschließlich hauseigenen Natursauerteig....

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Unsere Flialen

Und damit Sie schnell und unkompliziert Ihre frischen Backwaren vor Ort finden, haben wir nachfolgend unsere Filialen aufgelistet. Einfach den roten Knopf drücken...

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„Dinkel macht glücklich…“ ;-)

Dinkel-Mandel-Weckchen

Dinkel-Mandel-Weckchen    

„Dinkel macht glücklich…“, dass wusste auch schon die große deutsche Ordensfrau und Heilkundige Hildegard von Bingen. Hier eine süße Variante als Dinkel-Mandel-Weckchen. Ein hundertprozentiges Dinkelweckchen mit Mandeln. Absolut gelungen. Probieren Sie selbst.

Petit fours op kölsch ….;-)

Petit four op kölschunsere Konditorin Rosi ist nicht zu bremsen… Hier petit fours op kölsch ;-)) Eine kleine Köstlichkeit mit Rum getränkter Marzipan und einer leckeren Fruchtfüllung. Unbedingt probieren!!!

Filiale Hoffnungsthal hat ein neues Gesicht …;-)

außenansichtUmgestaltung Wir gestalten Hoffnungsthal um, hier schon mal ein paar Impressionen. Wir haben hier andere Farben gewählt, wie z. B. in Untereschbach oder Heiligenhaus, da die Fassade des Hauses eine wesentliche Rolle spielt. Aber schauen Sie doch selbst… Jetzt fehlen noch die Schaufenster, dann haben wir den größten Teil geschafft. Hoffnungsthal hat jetzt Sitzplätze, auch direkt am Fenster :-))

Bis bald Julia Wasserfuhr ;-)

Julia WasserfuhrEine junge Dame kam vor Weihnachten ins Cafe – zusammen mit ihrer Freundin – und fragte nach einem Praktikumsplatz Anfang Januar für 3 Wochen. Nun, bisher haben wir immer gute Erfahrungen mit unseren Praktikanten gemacht, selbst mit unseren männlichen …. Also haben wir Julia den Platz zugesichert und Julia

kam,    ,,,, sah,  ,,, und siegte ;-)))

Es hat nicht nur ihr Spaß gemacht, nein, auch uns hat sie mit ihrer freundlichen, offenen, hilfsbereiten Art sehr viel Freude bereitet. Auch wenn mancher Tag etwas schwieriger war, als eben so klassische Schultage, hat sie sich wacker durchgebissen.

Es hat uns so gut gefallen, dass wir ihrer Bitte, doch weiterhin bei uns arbeiten zu dürfen, gerne zugestimmt haben. Wenn die Ferienzeit beginnt, können Sie Julia bei ihrer Arbeit zusehen.

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Wir möchten D A N K E sagen

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Ein ereignisreiches Jahr neigt sich dem Ende zu. Es war kein einfaches Jahr für uns. Ein Jahr mit Entscheidungen, die uns nicht leicht gefallen sind. Dazu gehört auch die Schließung unserer Filiale in Rösrath. Diese Entscheidung wurde aus wirtschaftlichen Aspekten getroffen, aber Rösrath ist uns ebenso ans Herz gewachsen, wie wir vielen Rösrathern. Wir, als kleine Handwerksbäckerei, haben es in der heutigen Zeit der Supermarktketten nicht leicht. Daher gibt es auch immer weniger von uns. Die eigenständigen Handwerksbäcker, die übrig geblieben sind, gehen ihrer Arbeit – das kann ich guten Gewissens sagen – mit Herzblut und der Liebe zur Backkunst unermüdlich nach. Es wäre schade, wenn diese wunderbare Tradition ihr Ende findet. Dieser Entwicklung versuchen wir mit aller Kraft entgegen zu wirken und dabei haben Sie, liebe Kunden, uns kräftig unterstützt mit Ihrer Treue und Ihren Anregungen.  Dafür möchten wir

D A N K E

sagen. Wir werden auch in 2016 wieder mit kreativer, aber auch traditioneller Backkunst versuchen, Sie zu verwöhnen.

Das Team Heimann wünscht Ihnen, liebe Kunden, ein Gutes und Gesundes Neues Jahr 2016.