Nahrungsmittelunverträglichkeiten

hefe-150x150Als Triebmittel werden ausschließlich Hefe, eigen gezüchteter Sauerteig oder Ferment – für Brote ohne Hefe –  eingesetzt.

Die Backzutaten für unsere Vollwertbrote stammen ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau.

 

 

Nahrungsmittelunverträglichkeiten/Beratung

Wir kennen unsere Zutaten und geben dieses Wissen gerne an Sie weiter. Wir bieten zusätzlich eine Nährwertanalyse mit Broteinheiten für Brot und Brötchen; ein Service, den sicher nicht nur Allergiker und Diabetiker zu schätzen wissen.

Mein Team – in dem zur Zeit eine zusätzliche Ernährungsberaterin tätig ist – und ich, beraten Sie gerne bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten/Intoleranzen.