Willkommen bei der Bäckerei Heimann!

Backen ist eine Philosophie

Bäckermeister Klaus Heimann, der seit mehr als 33 Jahren in der Backstube steht, hat sein Handwerk quasi schon beim Großvater in Much gelernt....

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Wir backen's einfach natürlich!

Wir verwenden keine Fertigmischungen! Alle Brotsorten sind Eigenkreationen! In unserer Backstube verarbeiten wir ausschließlich hauseigenen Natursauerteig....

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Unsere Flialen

Und damit Sie schnell und unkompliziert Ihre frischen Backwaren vor Ort finden, haben wir nachfolgend unsere Filialen aufgelistet. Einfach den roten Knopf drücken...

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Zeit zum Abschied nehmen – Filiale Rösrath schließt zum 30.09.2015

 

Filiale Rösrath, Hauptstr. 73

Liebe Kunden,

nach reiflichen Überlegungen haben letztlich wirtschaftliche Gesichtspunkte dazu geführt, unsere Filiale Rösrath zum 30.09.2015 nun endgültig zu schließen.

Wir verlassen Rösrath mit schwerem Herzen, aber aufgrund der neugebauten riesigen Supermärkte haben wir an unserem alten Standort unmittelbar gegenüber der neuen Märkte einfach keine Chance mehr. Es wäre sehr schön, Sie weiterhin in unserer nahegelegenen Filiale Hoffnungsthal begrüßen zu dürfen. Es erwarten Sie dort bekannte Gesichter unserer Mitarbeiter aus Rösrath.

Wir möchten uns für die schöne Zeit und die vielen Begegnungen recht herzlich bedanken und sagen “Tschüss Rösrath, vielleicht ergibt sich ja mal wieder etwas Interessantes.” 

Raupe Nimmersatt ist geschlüpft

Raupe NimmersattRüblitorte-kleinOstern steht vor der Tür und pünktlich schlüpft unsere Raupe Nimmersatt aus der Backstube und wartet auf Abholung. Ein leckeres Kleingebäck aus Zitronenrührteig. Dazu vielleicht noch ein leckeres Stück Rüblitorte für die Erwachsenen…..;-))

Probieren Sie unsere Emmerlinge

Emmerlinge

Unsere Emmerlinge

Unsere Bäcker waren während des Winters nicht untätig und haben ein tolles, neues Brötchen entworfen: Emmerlinge. Ein super leckeres Brötchen mit Dinkel und Emmer. Emmer ist eine der ältesten kultivierten Getreidearten. Emmergetreide ist eiweiß- und mineralstoffreich. Unbedingt probieren, mein absoluter Favorit momentan.

Vegan

hefe-150x150WeizenxDinkelxroggenVegan —- für alle Interessierten

Liebe Kunden und interessierten Mitmenschen: Wenn Sie sich mit der veganen oder auch vegetarischen Lebensweise auseinandersetzen, werden am Anfang große Herausforderungen schon alleine an Ihren Einkaufszettel gestellt. Hier möchten wir Ihnen ein wenig behilflich sein. All unsere Brote (Ausnahme: z. B. Quarkbrot, Sauerrahmbuttermilchbrot, Blätze) sind vegane Brote. Auch unsere Brötchen (Ausnahme: Brötchen, die mit Käse bestreut sind, Weckchen und Croissants) sind vegan.

Zudem praktizieren wir die traditionsreiche Handwerkskunst im Bäckerhandwerk. Heißt: Wir verwenden keine chemischen Zusätze, keine Emulgatoren und backen ausschließlich nach hauseigenen Rezepturen. Unsere Teige erfahren eine lange Teigruhe, und mit unserem selbst angesetzten Sauerteig hilft es dem Körper bei der Verdauung, die Verwertung und Aufnahme der Kohlenhydrate im Körper zu verlangsamen und so den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lassen.
Wenn Sie Fragen haben, wir beraten Sie gerne.