Willkommen bei der Bäckerei Heimann!

Backen ist eine Philosophie

Bäckermeister Klaus Heimann, der seit mehr als 33 Jahren in der Backstube steht, hat sein Handwerk quasi schon beim Großvater in Much gelernt....

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Wir backen's einfach natürlich!

Wir verwenden keine Fertigmischungen! Alle Brotsorten sind Eigenkreationen! In unserer Backstube verarbeiten wir ausschließlich hauseigenen Natursauerteig....

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Unsere Flialen

Und damit Sie schnell und unkompliziert Ihre frischen Backwaren vor Ort finden, haben wir nachfolgend unsere Filialen aufgelistet. Einfach den roten Knopf drücken...

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HANDWERK—– Wir können’s :-)

Liebe Kunden,
es hat lange gedauert und immer wieder kam etwas dazwischen. Irgendwie waren wir immer zu spät dran, um unsere Bewerbung abzugeben. Für 2017 stand dieses Projekt (hier wollen wir auch mitmachen…..) ganz oben auf unserer to-do-Liste. Wir haben es auch wirklich geschafft, diesmal rechtzeitig unsere Bewerbung einzureichen und……..
JAAAAAAAAA, wir haben ihn…..
Gestern haben wir im wunderschönen Maxhaus in Düsseldorf unseren Preis – Meister.Werk.NRW 2017 – von Herrn Minister Remmel überreicht bekommen. Vielen Dank an die Veranstalter. Ein schöner Rahmen, ein schönes Programm, DANKE

Hier für Sie ein paar Impressionen vom Maxhaus und der Veranstaltung:

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Altes wieder neu entdeckt

Diese strammen Bäckerjungen sind das neueste Projekt unserer Backstube…. Ein knackiges Weizenbrötchen, von Hand geformt und mit langer Tradition im Gepäck…
Es war einmal ein junger Bäcker (Opa Heinrich), der versorgte die Mucher vor vielen Jahren schon mit leckeren Brot- und Backwaren. Wie es damals üblich war, wurden die Backwaren alle traditionell mit Wasser, Hefe, Salz und Mehl und der geheimnisvollen Zutat die jedem Bäcker zu eigen ist, sowie viel Zeit zum Reifen, hergestellt.

Und heute, viele Jahre später, backt der kleine Junge, der damals immer vorwitzig seine Nase in die Backstube gesteckt hat, selbst seine Brötchen (auch für Mucher :-)). Er nimmt sich immer wieder Opa Heinrich’s Rezeptebuch zur Hand und blättert darin herum, probiert aus und schwupps:
Altes wieder neu entdeckt….. PRIMA

D A N K E

holzhacker2017

Liebe Kunden,

wieder neigt sich ein Jahr dem Ende zu und auch dieses war vollgepackt mit sehr vielen Erlebnissen. Wir wachsen mit unseren Erfahrungen und hoffen, Ihnen auch weiterhin als Traditionsbäckerei “Ihr täglich Brot” und mehr backen zu können.  Wir sagen an dieser Stelle DANKE für Ihre Treue, Ihren Anregungen und Ihr Feedback und wünschen Ihnen und Ihren Familien ein gutes, gesundes und erfolgreiches NEUES JAHR 2017.

Familie Klaus und Andrea Heimann mit Team

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