Backen ist eine Philosophie
Bäckermeister Klaus Heimann, der seit mehr als 33 Jahren in der Backstube steht, hat sein Handwerk quasi schon beim Großvater in Much gelernt....
»Zu unserer Philosophie gehört es, dass wir nur Stallungen betreiben, die die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere fördern und dem Einsatz von Medikamenten vorbeugen«, erklärt Landwirt Andreas Trimborn im Generalanzeiger Bonn.HANDWERK—– Wir können’s :-)
Liebe Kunden,
es hat lange gedauert und immer wieder kam etwas dazwischen. Irgendwie waren wir immer zu spät dran, um unsere Bewerbung abzugeben. Für 2017 stand dieses Projekt (hier wollen wir auch mitmachen…..) ganz oben auf unserer to-do-Liste. Wir haben es auch wirklich geschafft, diesmal rechtzeitig unsere Bewerbung einzureichen und……..
JAAAAAAAAA, wir haben ihn…..
Gestern haben wir im wunderschönen Maxhaus in Düsseldorf unseren Preis – Meister.Werk.NRW 2017 – von Herrn Minister Remmel überreicht bekommen. Vielen Dank an die Veranstalter. Ein schöner Rahmen, ein schönes Programm, DANKE
Hier für Sie ein paar Impressionen vom Maxhaus und der Veranstaltung:
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Altes wieder neu entdeckt
Diese strammen Bäckerjungen sind das neueste Projekt unserer Backstube…. Ein knackiges Weizenbrötchen, von Hand geformt und mit langer Tradition im Gepäck…
Es war einmal ein junger Bäcker (Opa Heinrich), der versorgte die Mucher vor vielen Jahren schon mit leckeren Brot- und Backwaren. Wie es damals üblich war, wurden die Backwaren alle traditionell mit Wasser, Hefe, Salz und Mehl und der geheimnisvollen Zutat die jedem Bäcker zu eigen ist, sowie viel Zeit zum Reifen, hergestellt.
Und heute, viele Jahre später, backt der kleine Junge, der damals immer vorwitzig seine Nase in die Backstube gesteckt hat, selbst seine Brötchen (auch für Mucher :-)). Er nimmt sich immer wieder Opa Heinrich’s Rezeptebuch zur Hand und blättert darin herum, probiert aus und schwupps:
Altes wieder neu entdeckt….. PRIMA
Heiligenhauser Lebkuchen-Orden — Wenn der kleine Hunger kommt ;-))
der ideale Zugbegleiter…
Herzlichen Glückwunsch Norbert
Das Team Heimann gratuliert dem Mann mit dem Herzen für Holz ganz herzlich zum Geburtstag. ;-))
D A N K E
Liebe Kunden,
wieder neigt sich ein Jahr dem Ende zu und auch dieses war vollgepackt mit sehr vielen Erlebnissen. Wir wachsen mit unseren Erfahrungen und hoffen, Ihnen auch weiterhin als Traditionsbäckerei “Ihr täglich Brot” und mehr backen zu können. Wir sagen an dieser Stelle DANKE für Ihre Treue, Ihren Anregungen und Ihr Feedback und wünschen Ihnen und Ihren Familien ein gutes, gesundes und erfolgreiches NEUES JAHR 2017.
Familie Klaus und Andrea Heimann mit Team
unsere Backstube ist gerade soooooo motiviert
Der “Neuzugang”: Ein köstliches Dinkel-Apfel-Walnußbrot. Lassen Sie sich Probierscheiben mitgeben oder kosten direkt vor Ort. Es wird Sie überzeugen.