Backen ist eine Philosophie
Mit dem Jahreswechsel 2025 beginnt ein neues Kapitel für unsere Bäckerei: Luca Heimann übernimmt die Leitung und führt damit das Lebenswerk seines Vaters in eine neue Generation....
Vegan
Vegan —- für alle Interessierten
Liebe Kunden und interessierten Mitmenschen: Wenn Sie sich mit der veganen oder auch vegetarischen Lebensweise auseinandersetzen, werden am Anfang große Herausforderungen schon alleine an Ihren Einkaufszettel gestellt. Hier möchten wir Ihnen ein wenig behilflich sein. All unsere Brote (Ausnahme: z. B. Quarkbrot, Sauerrahmbuttermilchbrot, Blätze) sind vegane Brote. Auch unsere Brötchen (Ausnahme: Brötchen, die mit Käse bestreut sind, Weckchen und Croissants) sind vegan.
Zudem praktizieren wir die traditionsreiche Handwerkskunst im Bäckerhandwerk. Heißt: Wir verwenden keine chemischen Zusätze, keine Emulgatoren und backen ausschließlich nach hauseigenen Rezepturen. Unsere Teige erfahren eine lange Teigruhe, und mit unserem selbst angesetzten Sauerteig hilft es dem Körper bei der Verdauung, die Verwertung und Aufnahme der Kohlenhydrate im Körper zu verlangsamen und so den Blutzuckerspiegel langsamer ansteigen lassen.
Wenn Sie Fragen haben, wir beraten Sie gerne.
Lust auf einen leckeren Winterlatte oder einen heißen Holler???
Probieren Sie unsere neuen Winterhits in Untereschbach oder Much. Dazu gibt es Mittwochs in Much und Donnerstags in Untereschbach frisch gebackene Waffeln, mmmhhh, lecker…
Eröffnung des Cafe Heimann in Untereschbach am 24.07.2014
Liebe Kunden,
im Namen unseres gesamten Teams Untereschbach möchten wir „Danke“ sagen. Durch
die unglaublich vielen positiven Rückmeldungen können wir sagen: „Ja, alles richtig
gemacht!“ Danke dafür. Wir bleiben weiterhin am Ball zum Thema Ernährung, kompetente
Beratung, hochwertige Produktauswahl bei unseren Kaffeebohnen, Teesorten, Rohstoffen
etc. und hoffen, Sie immer wieder begeistern zu können.
